什么是真空冷卻/真空預(yù)冷?

?    真空預(yù)冷是目前國(guó)際上先進(jìn)的預(yù)冷方法，它的基本原理是利用真空系統(tǒng)降低待冷卻物的環(huán)境壓力，使待冷卻物內(nèi)水分沸點(diǎn)降低而蒸發(fā)，從而吸收待冷卻物自身熱量而得到降溫。與傳統(tǒng)冷卻技術(shù)相比，真空預(yù)冷機(jī)加工更加高效，可為您節(jié)能耗費(fèi)用。

    單機(jī)設(shè)備：

    1、清洗機(jī)：高壓清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、滾筒清洗機(jī)、分揀清洗機(jī)、翻爪清洗機(jī)、振動(dòng)洗滌機(jī)、毛刷清洗機(jī)、辣椒葉清洗機(jī)、多功能去蟲(chóng)去雜清洗機(jī)、毛發(fā)清洗機(jī)。

    2、漂燙殺菌機(jī)：螺旋漂燙殺菌機(jī)、鏈?zhǔn)綒⒕癄C機(jī)、臭氧殺菌機(jī)、提籃式蒸煮漂燙機(jī)、巴氏滅菌機(jī)、蒸汽/水噴淋殺菌機(jī)、軟包裝滅菌機(jī)。

    3、冷卻機(jī)：冰水冷卻機(jī)、常溫冷卻機(jī)、淋水冷卻機(jī)、流水槽冷卻機(jī)，隧道式風(fēng)冷卻機(jī)、蓄冷冰水箱。

    4、瀝水機(jī)：振動(dòng)瀝水機(jī)(沖孔網(wǎng)型，格柵型)、振動(dòng)風(fēng)冷瀝水機(jī)、風(fēng)干瀝水機(jī)、連續(xù)式離心甩干機(jī)。

    5、分級(jí)機(jī)：風(fēng)力選別機(jī)、滾筒分級(jí)機(jī)、毛豆分級(jí)機(jī)、振動(dòng)分級(jí)機(jī)。

    6、干燥機(jī)：蒸汽型箱式烘干機(jī)、燃油型箱式烘干機(jī)、輸送帶式烘干機(jī)、隧道式烘干機(jī)。

    7、速凍機(jī)：0.5－5T系列LSZ流態(tài)化單體速凍機(jī)、0.5-3T SFZ系列螺旋式速凍機(jī)、0.3-1.0T SSD系列網(wǎng)帶式隧道速凍機(jī)。

    8、分揀輸送帶：不銹鋼網(wǎng)帶、食品級(jí)平皮帶、不銹鋼板帶、塑鋼網(wǎng)帶。

   真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備，而是冷卻加工設(shè)備，是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩，可延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期。真空預(yù)冷機(jī)依靠低壓下，水沸點(diǎn)低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè)計(jì)而成，其主要特點(diǎn)如下：

    1. 冷卻速度快：20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度。

    2. 冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達(dá)到冷卻目的，實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。

    3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可殺菌或抑制細(xì)菌繁殖，防止交叉污染。

    4. 薄層干燥效應(yīng)：有治愈保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大等獨(dú)特功效。

    5. 不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。

    6. 保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長(zhǎng)貨架期。

    7. 自動(dòng)化程度高：可通過(guò)壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度，并且可遠(yuǎn)程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障。

    8. 高度精準(zhǔn)：配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器，精確控制真空度及濕度。 9. 安全穩(wěn)定：電氣部分采用著名品牌產(chǎn)品，保證機(jī)器工作穩(wěn)定壽命長(zhǎng)久，操作安全。